Bolo de limão

INGREDIENTES

Bolo:

• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) margarina
• 2 xícaras de açucar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Creme:

• 1/2 litro de leite
• 3 colheres (sopa) amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• raspas de 1 limão

• MODO DE PREPARO

  Creme:

  1. Misture os ingredientes e leve ao fogo para engrossar
  2. Deixe esfriar

  Bolo:

  1. Bata as claras em neve e reserve
  2. Bata as gemas, a margarina e o açúcar
  3. Acrescente aos poucos o leite, a farinha de trigo e o amido de milho
  4. Misture as claras em neve e o fermento
  5. Numa forma untada coloque a massa e o creme de limão
  6. Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos